发布时间：2019-08-15 13:53:56
工人分拣的蔬菜种类有近四十多种，需要对八十多家门店进行配货，货框中如果单种蔬菜配货量比较少的情况下会分层摆放多个菜类，直至货框放满。我想从配送的蔬菜重量，门店和货框使用量想进行量化，并进行计件考核，但总觉得不够合理，所以想问问各位有没有更好的办法进行计件考核，谢谢！
要高效管理蔬菜分拣中心，需要专业规划，大概有如下做法：
一、优化供应链，把分拣这个工作放在合适的环节上，当然，这需要精细分析操作流程和操作成本；
二、梳理整个工作流程，规划好物流、加工、存储、包装、分拣、配送；
三、规划合适的仓储设施，冷库管理是专业规划；
三、规划合适的设备，不同的蔬菜使用不同的设备，需要专业规划，比如土豆清洗，需要专业设备；
四、产品标准化，主要是包装标准化；在日本，西红柿经过机器筛选，大小都一样，一盒装五个，0.5公斤；在德国，葡萄树的高度、间距都一样，采摘都用机械化；在比利时，胡萝卜、土豆都装在标准箱中；在本来生活的仓库，韭菜都是标准化的，一盒三两；这个标准化的过程，他们称之为加工；
五、计件工资和计时工资并用，制定合理的薪酬制度，薪酬和工作量、工作质量挂钩，多劳多得。