泉州美味小吃菜头酸怎么做 精良配方做可口美食

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用料 白萝卜 5斤 糖 1斤 盐 2勺 白醋 9勺 菜头酸的做法 萝卜洗净，切成小方块，和调料一起放容器里。糖和盐融化后，菜头会慢慢生水，把菜头翻个身，让每一块都浸泡到汁液。密封放冰箱一周，菜头酸就可以吃了。如果你是个心急的人，可以把萝卜切薄点，4-5天的时间就可以了。