长沙逢甲台湾小吃培训中心怎样涵授

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豆豉味纸包鱼：

材料：色拉油120克，红油120克，姜片20克，蒜末20克，豆豉60克，美极鲜15克，蒸鱼豉油10克

做法：1、锅内放入色拉油120克，红油120克加热，放入姜片20克，蒜末20克，豆豉60克（豆豉提前用油熬制，学纸包鱼，到成都上善佳）

      2、熬制出香味，放入芹菜丁220克，红椒丁50克，啤酒100克，味精8克，鸡精6克，香料粉5克，胡椒粉1克，白砂糖2克，美极鲜15克，蒸鱼豉油10克

      3、熬至汤汁粘稠，加入芝麻油10克，起锅浇在鱼身上，上面撒香葱末5克。