花莲麻糬馅制作方法

发布时间:2019-07-30 07:47:42

花莲麻糬馅制作方法

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比例(45个)/皮:馅=15公克:10公克 主料  浆糰:适量  糯米粉300公克  细砂糖90公克  麦芽糖15公克  沙拉油30公克  水240公克  馅料:  250公克  绿茶馅200公克 花莲麻糬的做法步骤1. 将所有浆糰材料混合拌匀至光滑状。2. 装入蒸盘内,用大火蒸熟,取出放凉。3. 冷却后再将浆糰揉至光滑,分割为每个15公克备用。4. 分割馅料,每份10公克,共45份。5. 取1份浆糰包入1份馅料,用手搓圆略压扁,外表沾上手粉即可。

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