_抗癌第一菜怎么吃最有效?_红薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生

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近年来科学家们经过研究分析试验，查明菜花中含有多种吲哚衍生物，它能增强人体对苯并芘等致癌物的抵抗力。因而具有抗癌作用，目前它与洋白菜、甘蓝等，一起被世界科学家列入抗癌食谱中。将菜花摘成小朵或切成薄片，放入开水里焯一下，除去生味迅速捞出，盛入盘中，加入香油，味精，细盐等调料拌匀，成为色泽洁白清淡鲜嫩的凉伴菜花。这样吃最有效。2⃣️红薯中的氧化酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体。吃多了会在胃内产酸，引起肚胀、烧心等症状。，