产品出品率怎样算？

比如现在来了订单，做萝卜500斤，每件9斤，我需要从冷库拉萝卜干出来泡水，大概泡2天以后通过化工等一些配料来生产，注：每件萝卜干的重量是40斤。那么我做500件9斤的产品，需要用到多少萝卜干？萝卜干泡水以后有发胀率的。请问用什么公式来计算需要多少原材料萝卜干？感谢，在线等。