我想在济南学莱芜烧饼,去哪里学?

发布时间:2019-07-30 09:06:24

我想在济南学莱芜烧饼,去哪里学?

推荐回答

网上就可以学做莱芜烧饼食材面粉,芝麻,芝麻酱,椒盐。做法1、在干酵母中加入水搅拌至溶化,加入面粉中揉成面团放温暖处发酵一小时左右,面团稍发就可以。(不必像蒸馒头的面发的很足,万一发过了,可以再和一团面掺到发面里,比例大概七死面三发面。)另用香油或植物油和一小团油酥面。2、将发好的面团揉至光滑,擀开成大面片,将麻酱掺入香油,椒盐(喜欢甜的,可以把椒盐换成糖)和匀,摊在面片上,再铺一层油酥面。从一端轻轻卷起成筒状,切成小段。3、将切好的小段两边切口略收,将切口向下翻转,在底部包住,再用擀面杖轻轻一擀成小饼状,刷一层蛋液粘上芝麻。4、先在平底锅上烙到成型,再入烤箱170度烤15—20分钟。
以上问题属网友观点,不代表本站立场,仅供参考!