2019年的寒假是1月21日开始到2月10日结束，这句话讲的正确吗？

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如果说语法描述是正确的，但是不够详细，另外绝大多数寒假至2月18日。

寒假放假时间从2019年1月21日(星期一)开始，2019年2月18日(农历正月十四，周一)结束。