钠的化合物在日常生活中有着广泛的应用．（1）原子、分子、离子是构成物质三种基本粒子，氯化钠（NaCl）

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（1）氯化钠是由钠离子和氯离子构成的物质，钠离子带一个单位的正电荷，氯离子带一个单位的负电荷，书写离子符号时，在元素符号的右上角先写所带电荷数，再写正负，1省略不写．（2）碳酸氢钠与稀盐酸反应的化学方程式为：NaHCO3+HCl═H2O+NaCl+CO2↑（3）①氢氧化钠变质的原因是2NaOH+CO2=Na2CO3+H2O ②NaOH变质的原因是吸收了空气中的CO2，生成了Na2CO3．碳酸盐溶液、氢氧化钠溶液均呈碱性，酚酞遇碱性溶液都变红色；要证明变质就是证明有Na2CO3生成，可以从如何检验碳酸根离子出发，而碳酸根离子遇含可溶性钙离子或钡离子的溶液时会形成沉淀，因此，该试剂可以为氢氧化钙或氢氧化钡．（4）可燃物的燃烧，必须满足燃烧的条件：充足的氧气、温度达到着火点．因此，必须从这两方面入手．因此可以推测反应中产生氧气和放出热量，使脱脂棉达到燃烧的条件．（5）设样品中含Na2CO3的质量为x．Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑…106                   44x                     3.3g则106Χ＝443.3g，解得：x=7.95g   碳酸钠的质量分数=7.95g10gx100%=79.5% 答：该食用纯碱中Na2CO3的质量分数为79.5%．故答案为：（1）离子；（2）NaHCO3+HCl═H2O+NaCl+CO2↑；（3）①2NaOH+CO2=Na2CO3+H2O；②不能，氢氧化钠和碳酸钠都显碱性．Ca（OH）2或Ba（OH）2（氢氧化钙或氢氧化钡）．（4）反应中产生氧气和放出热量，使脱脂棉达到燃烧的条件．（5）79.5%