清真鸡肉肠是什么肉做的

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清真鸡肉肠当然是鸡肉做的，具体做法如下：材料：主料：鸡肉一斤 肠衣 一米辅料：淀粉 水调料：盐 白胡椒粉鸡肉肠详细制作步骤1、鸡胸脯搅成肉馅，放入盐，白胡椒粉，搅匀再填入少量的水和淀粉，一直搅到肉馅成糜状。2、小肠洗净。3、用漏斗填入肉馅，不要填太满。4、灌好的鸡肉肠。5、锅里添水，小火把香肠放入，水不要开，煮到香肠变色，发硬，捞出。