求大佬指点

发布时间：2019-08-01 01:31:26

如何控制与预防丙烯酰胺?()  A尽量避免过度烹饪食品  B提倡平衡膳食  C改进食品加工工艺和条件  D加强运输监管

多选题 求大佬指点

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丙烯酰胺一般是淀粉类食品在高温(>120℃)烹调下容易产生，所以应该选A、C

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