哈佛大学、瑞典卡洛林斯研究所研究发现：饮用牛奶会增加妇女卵巢癌的发病喝2杯广比每天1杯牛奶发病率更高。
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日本长寿的人很多，但日本患癌症的人也很多，与长期生活在海边吃腌制的海货有关。长寿不是光牛奶就行的，与各体差异、生存环境、卫生医疗服务、饮食方式及行为相关，不能一概而论。牛奶中营养素最高的就是钙，在有的人看来是补钙推荐食品，但是牛奶中的磷含量也很高，还有牛奶是稀的，如果空腹食用，很快就会在体内消化为尿液排出体外，所以喝牛奶时最好可以就着面包或是馒头吃，这样可以让牛奶在体内多留存一会，利于里面营养物质的吸收。