请问如何开一家正宗的香吧佬熟食店

1、本人想开一家正宗的温州香吧佬熟食店不知道如何操作，请大家帮帮忙，不胜感激。
2、是否需要加盟或连锁？在哪里？有没有具体联系方式或电话？
3. 有否品牌的使用费？
4、配方、具体制作？
5、 最少需要投入多少资金？（店面+装修+品牌+货品+设备等）