治疗胃痛的咀嚼片其主要成分是淀粉和碳酸镁铝，嚼起来有丝丝甜味，甜味源自哪里？

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碳酸镁铝应该是比较苦涩的，这是由其化学性质决定的，因为镁盐是涩的，而碳酸盐基本是苦的；淀粉尽管可以有唾液中的淀粉酶分解为糖，但那不足以引起丝丝甜味的感觉，最多就是个馒头放嘴里嚼的感觉，所以，还应该是辅助成分——甜味剂在起作用