武夷岩茶该如何存放？

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武夷岩茶大红袍，和其它茶一样易吸异味，更怕潮湿，及高温和光照。因此质量好的武夷岩茶成品茶大红袍者非常干燥，只需用手指轻轻一捻即碎。所以大红袍的最好保存在干燥的环境中。大红袍叶贮存的推荐温度为０～10℃，气温在15℃左右保存期最长不能超过４个月，如果气温在25℃以上，保存期最长不能超过２个月，不然大红袍会出现非常明显的色香味变化。

阳光等光源的照射，会加速大红袍的氧化反应，因此不可将大红袍放于透明玻璃或塑料容器内保存，自然更不宜在阳光下晾晒。由于大红袍茶叶均系细尖嫩芽加工而成，极易发生氧化和老化，即使在防潮、防光和温度适宜的条件下，花茶保存期也不宜超过１年，绿茶保存期则不宜超过半年。家庭保存大红袍可放置冰箱冷藏室内，然而也不宜超过１年。

①选用双层铁盖的茶叶盒，不应该全部装满，又留有空隙，而且要有干燥剂，分层盖紧铁盖；

②应该深色玻璃瓶，放置茶叶及干燥剂，盖子盖紧最好用石蜡封口，放在阴凉避光的地方；

③也可用干燥的保温瓶，封好口；

④短期保存，宜用干净纸包好，然而放进双层塑料袋内；

⑤在冰箱内保存，温度在０～10℃之间推荐，且不能糖与香皂放在一起；

⑥即使生霉，也不能晒，放在锅中干焙10分钟左右最好，锅要干净，火不宜太大；

⑦要干燥、洁净、避光、低温、少氧；忌水分含量高、接触异味、光线照射、高温环境、暴露空气。

武夷岩茶是半发酵茶，放在冰箱的冷藏室即可。

密封 冷冻 避光 ！