我想在盐城开一间10个位置的小时尚餐厅，请大家帮忙提供点资料好不好。

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小的时尚餐厅不好开 在两个大学那里主要都是价廉量足的东西，时尚餐厅对于大学生来说太贵了点，不过如果针对的是大学生恋人的话，应该还是有利可图的。这就需要你的装饰比较时尚浪漫了，要比较符合年轻人的口味。不过说实话这种店在大学附近（盐城和南京，我是在南京上的大学）还是比较少见的，毕竟大学生基本都是月光，不会有很多闲钱的，而家庭条件很好的，不太可能在盐城上大学。至于商业区，在商业大厦那里有许多小吃，还有一家开心杯（似乎是叫这个名字，记不清了），商家已经饱和；在中茵海华那里已经有许多店。基本已经达到供求平衡，如果再开的话恐怕不会有很好的效果。而且这两个地方还有个问题是基本找不到可以租用的店面。如果你做的店比较高端的话，建议你在商业大厦的对面，也就是准备新开的金鹰里面开一个，毕竟能去金鹰消费的人是不会计较一顿饭钱的价格的。南京的德基里面就有好几家，有中餐也有西餐。不过金鹰里面能不能开还是未知数。 我建议你把店开在南边的新城区，虽然目前新城区的人气还不如老城区旺，但是城区南移是大势所趋。南盐中那里不行，毕竟盐中学生学业还是比较紧的，而且不远的地方还有麦当劳，相信中学生是宁可选择麦当劳的。相对来说比较好的开店场所应该是一个整体收入水平和规模都比较高的小区。收入高才保证有足够的消费能力；规模大才能保证有足够的客源。一些成熟的小区里面已经有类似的店了，所以推荐紫薇花园。能在里面分到房子的都是机关中层干部以上的，经济实力还是很好的，而且那个地方的规模还是比较大的，很多人都想买那里的房子，到二期工程也住的差不多的时候，人数还是相当多的。而且机关家庭，特别是夫妻两人都在机关工作的，经常有家里没人做晚饭的情况，这个时候家里的孩子经常会到附近的饭店吃饭（个人经历，而且看到很多像我这样的）。其实如果能开在一个主要由三十岁左右的企业白领组成的小区，效果会更好，但是好像这种小区比较少见，最起码我不太清楚哪里有。在这些小区开店档次不能太低，装潢的要比较好，饭菜能有特色最好，实在不行说的过去也行。 另 紫薇花园的房子是由中一房产负责的，房源好像还比较紧俏，不过如果租的话应该还是比较容易的，许多人都是在买门面房然后准备出租。 我是盐城人，大学学的经济学，辅修消费者心里学