煲仔饭怎么做，需要什么材料
我喜欢清淡的，放油的我觉的逆，家人不一定喜欢，都说原汁原味的好，山珍海味都提倡做清淡呢。 鸡肉煲怎样 砂锅口径最后选十五CM的，买的时候对着光亮的地方照一照，看看有没有露的。把砂锅放在灶上不用放什么先烧一下发烫就可以了。放一边备用。 买一斤鸡肉，半边的那种{有肉有骨头}洗净切你想要的那样大小，用料酒姜盐腌制10分钟。然后淘米，加适量水泡几分钟，加水放在洗干净的砂锅里。水可以加到食指插下去超过一个结就可以了。盖上盖用小火煮到米快成熟了又加腌好的鸡块加点盐在锅里[只加鸡块，其它杂质去掉，挤一下鸡块，盐放一勺，大小之分啊]盖上盖又煮，直到水干，听见锅里好像起锅巴即可。