电热壶水烧开了,多沸腾几次好么？

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水烧开以后最好再让它再多沸腾个一两分钟，这样可以使自来水中的氟、氯等物质挥发掉。但是沸腾次数多了，就成了千滚水（在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，或电热水器中反复煮沸的水）。这种水因煮过久，水中不挥发性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀；有毒的亚硝酸盐还会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。