电热水壶原理？
通俗来讲，就是电热壶在工作的时候，会产生大量的蒸汽，然后产生的这些的大量蒸汽，就会推动热水壶的电源开关，一般当热水器内的蒸汽达到一定量的时候，就会促使热水器的电源开关关闭，加热停止。这样的话，热水器就不会有二次加热的危险，直接断电，不会再自动加热，因此避免很多的安全隐患。
电热什么是我们家庭生活当中经常会选择使用的产品，大家对电热水壶的原理也是比较关心。其实电热水壶的原理就是通过电能发出热能，从而让自来水升温烧开的一个过程。电热水壶是非常安全的，而且现在电热水壶还有着很不错的净化作用。
电热水壶接通电源加热后，水温逐步上升到100度，水开始沸腾，蒸汽冲击蒸汽开关上面的双金属片，由于热胀冷缩的作用，双金属片膨胀变形，顶开开关触点断开电源。如果蒸汽开关失效，壶内的水会一直烧下去，直到水被烧干，发热元件温度急剧上升，位于发热盘底部的有两个双金属片，会因为热传导作用温度急剧上升，膨胀变形，断开电源。因此电热水壶的安全保护装置是设计的非常科学与可靠的。这也就是电热水壶的三重安全保护原理。