我想做泡菜，请问制作泡菜用陶瓷坛子号还是用玻璃坛子好？
如果你说的是韩式泡菜的话？那么还是玻璃坛子比较好，具体理由嘛，韩式泡菜的制作时间比较短，而且本身泡菜在发酵的过程中需要温度的变化，所以一定程度上是需要光照的：）如果是中国传统的腌制咸菜，我也建议是陶瓷的坛子，而且菜上面还要压个大石头呢：）
当然是陶瓷坛子好了，可有效的密封、避光、保温，使制做的泡菜不易腐坏。
制作泡菜用陶瓷坛子最好，因为它透气性好，做出的泡菜脆好吃。