第一次用电烤箱，空烤后还需要预热吗？

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空烤和预热是一样的道理。空烤是要调到200℃以上的，把烤箱中的机油、油污等烤干净。烤到没有臭味，并有一种铁板加热空气的气息才成。这个空烤也可以看成是预热，只是它相对时间较长，且温度很高。