厨房灯光需分成两个层次：一个是对整个厨房的照明，一个是对洗涤、准备、操作的照明。随一般来说，开放式厨房的橱柜，无论是一字形、形还是形橱柜，光源多采用天花板嵌入式射灯形式，数目个不等。尽量不使用吸顶灯，因为不聚光，只有散光，所以不宜在厨房中安装。光源尽量选择偏暖光，这样的光线很美观。厨房的灯光色度要适中，以采用能保持蔬菜水果原色的荧光灯为佳，这不单能使菜肴发挥吸引食欲的色彩，也有助于主妇在洗涤时有较高的辨别力。灯具造型以功能性为主，使用大方，且打扫清洁方便。灯具材料应选不会氧化生锈的或具有较好表面保护层的。灯光的方向应尽量从前方投射，以免产生阴影妨碍工作，尤其是选择射灯作为照明灯具的时候。最好在厨盆或切菜案上方装个灯，否则晚上洗东西是背光的，视力差到了晚上就更糟了。在一些玻璃储藏柜内可加装投射灯，特别是内部储放一些有色彩的餐具时，能达到很好的装饰效果。环境方面，厨房吊顶不要用暗色，千万别用昏暗的磨砂灯。暗色的背景加上磨砂灯，厨房照明将型同虚设。总而言之，厨房是做饭的场所，尽量不要打扮得过于花哨，最好还是选择本身自带灯的橱柜。从节能上考虑，不要安置太多的灯，另外安装智能开关。
1、嵌入式灯为了保证厨房内有较高的明亮度，可以在操作台的上方天花板内镶嵌一些射灯，数量在6~8个为宜，这样从灯光方面给以了多层保护，以免光线欠佳而导致操作失误。2、防潮灯因为厨房会经常有水蒸气，比较容易受潮。所以在挑选灯具时，要具备有防潮功能的。这样就不会因为进入太多水汽而发出爆炸的危险，可在一定方面消除安全隐患。在平时的使用过程中，建议用干布来擦拭灯（擦拭时要注意安全，最好在断电情况下操作），以保持它的干净，也能延长它的使用寿命。3、防油灯厨房是一个复杂的地方，不仅有水，还会经常与油光打交道。因此，选择的灯具也要有防油污性，以免长时间做饭产生的油烟沾染在灯上，影响到照明效果。最好对灯进行定期的清洁工作，保持它的照明度。4、亮色和柔和的照明灯亮色和柔和的照明灯，亮丽的颜色可以带来活泼的气氛，促进人的食欲，增添用餐的乐趣。同时还可以增强人的运气和财富。如果家庭用餐成员较多，特别是有老人，那么餐厅的照明亮度应该足够，但如果用餐成员较少，则灯光可采用更柔和的亮度，反而能产生一种温馨而不会冷清的感觉。