买了电压力锅后不敢用，怕操作不好爆炸！做了一吃鸡肉，说明书说水要没过肉，结果水多了做出来不好吃！我怕水少会爆炸，不知道做红烧菜怎么用电压力锅？
电压力锅，提倡的事不加水和油的健康烹饪方法，你要想有汁的话就少放点水，品牌的压力锅是不会有爆炸的危险的，放心使用。水真的不用放太多，我家做的时候就放很少的水，红烧牛肉都不放水，加了酱油和料酒就有一定的水分了，味道也很好的！希望对你有帮助哦
根本不用放水，放点酱油和料酒就有水分了，20到30分钟就可以开吃了，不说了，我先去买五花肉先
爆炸肯定是不会的，水越少越不会爆炸，温度超过104摄氏度时就自动跳闸断电了。至于好不好吃，那肯定没有砂锅做的好吃，其次铁锅也要比压力锅好。