金属材料与热处理的概念是什么？
金属材料这个名词很好理解，因为我们生活的周围有许多物品是金属材料制作的。但是要充分发挥金属材料的作用，就需要对金属材料进行热处理。热处理就是将金属材料在固态下通过不同程度的加温、保温、冷却，从而改变金属材料内部的组织结构，达到改变其性能的方法。例如：利用热处理可以使某些金属材料达到内韧外硬的性能；利用热处理可以使金属材料的内部组织更加紧密、综合性能更高；利用热处理可以使材料暂时变软以利于加工、加工完成后又可以利用热处理使其变硬、 达到锋利的目的。总之，只要使用金属材料，就离不开热处理这个方法。
一般是指把金属加热到一定的温度，然后在不同的泠却（降温）速度下冷却，借以来达到改变该金属的工艺性能，如硬度，韧性等，这种工艺称热处理。这是金属工艺中常用的一种方法。
给你解释一下，该专业主要的学习方向是金属材料的基本知识及特点，还有最重要的是金属材料的各种热处理，形象的给你说一下，菜刀是怎么做成的，用到很多热处理的知识，比如淬火，退火和回火，当然，热处理的范围很广的，涉及的行业主要和金属有关，工作的范围比如：热处理工艺的编制，热处理问题的解决等。
这门专业主要涉及两部分：1、金属材料，2、热处理。金属材料就是学习金属的组织结构以及冶金、加工原理；热处理是依附于金属材料的，对金属材料进行热处理后可以改变材料的组织、晶粒大小、机械性能等，使其满足要求。工作范围很广，上至冶炼或加工企业（主要用你金属材料知识），下至热处理或机械加工企业（主要用你热处理知识）。只要由工业化建设，就离不了钢材，有钢材就要有热处理，这就是你的工作范围，从上游到下游都可以做。