电烤箱什么材质好？
材质主要是要看内胆材质镀铝内胆优势：耐温600度，热反射率可达80%-90%，寿命比镀锌提高60%；属健康环保材质，可安全用于食品加工。劣势：由于镀铝钢板硬度低，摩擦系数大，所以在抽拉烤盘烤网时会偶尔出现不顺畅的情况。镀锌内胆优势：成本低，耐温300度，基本满足烤箱需求劣势：由于镀锌板的特性，在高温状态下寿命较低，一般家庭使用几年后可能出现表面氧化，对健康不利。不沾油内胆优势：基础板材与镀锌板或镀铝版相同，表面不沾涂层便于烤箱清洁。劣势：由于各厂家喷涂工艺不同，不能确定长期高温下时间久了是否会释放有害物质。304不锈钢内胆优势：耐高温及抗氧化腐蚀性比镀铝板略高，寿命更长，适用于长时间烘烤食物的商用烤箱。劣势：价格高，表面易脏，清洁起来不容易。搪瓷内胆优势：搪瓷内胆承压性好，耐腐蚀、不吸瘪、水质清洁、不渗漏劣势：容易磕碰导致爆瓷综上，还是比较推荐镀铝内胆
电烤箱的内胆一般有镀锌板，镀铝板，不锈钢，自洁净，不沾油（自节油和不沾油就是在镀铝板内胆上喷一层涂层） 还有一种是一种摸上去像陶土的，很粗糙的瓷釉内胆，一般来说都是无毒无害的，家用电器只要是正规品牌的产品，都符合国家质检要求的，所以可以放心使用容积，外观，上下单独加热，热风，照明和旋转烤架是主要烤虑的。
现在市面上有台式烤箱、嵌入式烤箱，建议选择嵌入式电烤箱。嵌入式烤箱功能齐全，烤出的食物比普通台式烤箱效果要好。台式烤箱只能进行简单的食物烘烤，容易被闲置。台式电烤箱，容量较小，在烤整只鸡、鸭会有一定的困难，而且可能会加热不均匀，可能会造成外皮焦，内部没熟的情况发生；嵌入式电烤箱，嵌入到橱柜中，节省厨房空间，精确控温，受热均匀，内置功能齐全，整体美观大气。综上，嵌入式电烤箱要比台式烤箱质量与功能上要好一些。