有什么中午能卖的小吃(中午卖什么小吃生意好)

这间街边档每天只做1种小吃,中午才开门,不到3点就卖光……

最近阿车的票圈被一家小吃店刷爆了,它只卖虾滑,跟“丰富”二字一点也不沾边,却凭味道和口感获得吃货们的一致认可。

 

这间街边档每天只做1种小吃,中午才开门,不到3点就卖光……

 

刚开业时每日限量,中午12点开档,3点前就沽清。这么过分,依然挡不住食客的热情。阿车一直想去探探店,无奈每次经过都超长条人龙,只好溜了。

这间街边档每天只做1种小吃,中午才开门,不到3点就卖光……

前两天发现这它居然开了分店!白云区、荔湾区、海珠区都有,知道的人还不多,当然是马上打卡!

这家店,敢让你吃闭门羹

虽然小吃种类不多,但口味却有9种:鱼子(原味)、榛子、马蹄、玉米、海苔、韭菜、栗子、腰果,最近还新出了巴旦木口味,选择还真不少。

这间街边档每天只做1种小吃,中午才开门,不到3点就卖光……

为了保证出品质量,老板不惜让食客们吃闭门羹。除了原味是标配,其他口味每天只卖一种,想吃要靠缘分。

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“开这家店就是因为自己喜欢吃虾滑,每次想吃都要去火锅店,太麻烦了。而且自己做,还能多放点虾……”

老板这么说,听得阿车一愣一愣的,也不知道我什么时候能这么“任性”。

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他家的虾滑用上等青虾仁搅拌制成的,95%的虾肉占比,吃起来自然非常爽口。

 

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为了保证虾滑的口感,做法也很讲究。煮虾滑时,水温要控制在将要沸腾又未沸腾的状态。

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60秒后送去“过冷河”,虾球冷得一个哆嗦,马上Q弹起来。

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统一17元/份,每碗都有8颗圆滚滚虾滑丸,同样分量火锅店要40多块呢!

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论口感,能甩普通虾滑十条街

点虾滑分三步,① 选虾滑口味

这间街边档每天只做1种小吃,中午才开门,不到3点就卖光……

② 选辣度

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③ 选配酱。辣度可选不辣、鲜辣和芥辣,配料有鱼子酱和蒜蓉酱可选。

阿车点了【原味虾滑+鲜辣+鱼子】,和【玉米虾滑+鲜辣+蒜蓉】,芥末味想想还是算了,我怂…

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由于分店新开张,大概等2分钟就能吃上了,想到要排队的诸位,我的内心一阵狂喜。

 

这间街边档每天只做1种小吃,中午才开门,不到3点就卖光……

 

先试了下原味虾滑,原以为会单调些,但青虾仁的原汁原味却更突出了。鱼子酱还给得很大方,被鱼子酱包裹着的虾滑,连鲜辣酱都盖不住它的鲜甜!

这间街边档每天只做1种小吃,中午才开门,不到3点就卖光……

虾滑里95%都是虾肉,随便一掰都能看见真材实料、肉感十足。大大颗的虾滑配上鲜辣酱,其实不会特别辣,广东人也可以放心吃!

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玉米虾滑也是肉嘟嘟的,Q弹爽口的虾仁,带着清甜的玉米,超级诱人~

 

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过冷河后的虾滑还是热的,却不会烫嘴,拿到马上吃也没问题。咬一口,虾滑在嘴里噗一下弹开,那种感觉太微妙。

 

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特别推荐秘制的蒜蓉酱,咸香得当,跟虾滑非常搭,是吃火锅的感觉无误!

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用虾滑塞满嘴巴,感受无数只小虾带来的快感,弹牙紧实的虾肉在嘴里啪啪绽开,幸福感爆棚!如果不是有足量、新鲜的好虾,又怎么能带来这种极致感受?

 

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广州的小吃店真不少,很多店都是以销量为重,出品水准无功无过,只能填肚却不能解馋。

而这家小吃店—— 斯润普虾滑 ,却让我感受到了老板对虾滑的喜爱和用心,也难怪大家排这么长的队都愿意等待啊。

这间街边档每天只做1种小吃,中午才开门,不到3点就卖光……

现在开了3家新店,白云区、海珠区、荔湾区的吃货们都能吃上美味虾滑啦!而且新店暂时还不用排队,赶紧去打卡啦!

 

这间街边档每天只做1种小吃,中午才开门,不到3点就卖光……

 

本期测评

口味:★★★★★

超多料的虾滑新鲜爽口、咸淡适中

环境:★★★☆☆

店铺干净整洁,但没有座位,需要排队

服务:★★★★☆

老板亲切,下单后不需要等很久

SOHO广州粉丝福利

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SOHO妹直接送你虾滑1份!

(价值17元哦~)

虾滑口味根据当天情况而定

辣度及酱料任选

适用门店:除体育西店外所有门店

留言截止时间:12月26日12:00

温馨提示

① 阿车这次去的是百信广场新店,不仅不用排队,每天还有3个口味可选!(暂时)

② 体育西店现在不限量了哦,想什么时候吃都可以!

③ 店内有生虾滑卖,同样是17元/份

斯润普虾滑

(人均:17元)

 

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百信广场店

地址:白云区机场路百信广场东区外广场(机场路与陶然街交叉口北150米)

营业时间:周一至周日 10:00-22:00

联系方式:15044021832

 

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上下九店

地址:荔湾区下九路110号(荔湾广场南门附近)

营业时间:周一至周日 10:00-22:00

联系方式:18844180790

 

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江南西店

地址:海珠区江南西路10号(出地铁江南西A口直行100米江南西路上)

营业时间:周一至周日 10:00-22:00(1月1日开业)

体育西总店

地址:天河区体育西横街47号(中国建设银行西行40米路北)

营业时间:周一至周日 10:00-22:00

联系方式:13143455755