鲜粉皮怎么做好吃凉拌（凉拌粉皮需要煮吗）

粉皮一般都是炒着吃或炖煮，凉拌你吃过吗，不止简单还很好吃，每次做都会做上一大盘都不够吃。粉皮是我们家乡的特产，每次回老家老爸总会做这道凉拌粉皮，很适合夏季，很好吃。

材料。

粉皮2张，菠菜，大蒜，辣椒油，醋，味精，盐，香油，生抽。

做法。

1，粉皮2张。

2，用开水泡开。

3，泡开的粉皮撕成小块稍烫。

4，菠菜用开水烫熟,切成段。

5，大蒜砸成蒜泥，加入到粉皮和菠菜中，再加几滴辣椒油，盐，味精，醋，生抽，香油搅拌均匀。

6，凉拌粉皮就好了，在夏季简单又开胃。

峰儿话语。

1，粉皮一定要泡开稍煮在拌，不然发硬不好吃。

2，买粉皮，地瓜粉做的最好吃。

3，粉皮好吃不可多吃，不太好消化。