家常回锅肉怎么做好吃窍门（正宗四川回锅肉）

今天为大家分享一道好吃的回锅肉的做法。爱吃肉的朋友一定都喜欢吃这道菜，特别的下饭、特别的入味好吃。今天呢，就教大家具体怎么操作才能做的更好吃。

首先我们要准备食材，有两根蒜苗，一大块的五花肉，还有一根青椒。

接着呢，我们要烧一锅热水水开之后把五花肉下进去，大概煮至7成熟就可以捞出。

捞出的五花肉呢，晾凉之后我们把它切成2~3毫米的薄片。

切好的五花肉片呢，我们放在盘中备用。

接着再把青椒去籽切成小片，蒜苗也要切成小段。

我们起锅热油。有热了之后呢，把切好的五花肉片放进去进行煸炒，煸炒至微微发卷。

我们加入适量的老抽。再加入一勺的老干妈，加入适量的食用盐，最后再加入一点点的糖进行调味。

最后再把青椒和蒜苗一并放进去。大火翻炒拌匀就可以出锅盛盘了。

这道好吃的回锅肉就做好啦，您学会了吗？喜欢小慢的分享可以关注小慢美食呦，我们下期再见！