煲蛋糕的家常做法怎么做?
方法/步骤1准备好食材:鸡蛋3个、牛奶1瓶、白糖面粉适量。自制家常蛋糕(电饭煲做蛋糕的方法)2先把鸡蛋蛋清和蛋黄分离。自制家常蛋糕(电饭煲做蛋糕的方法)3把蛋清用打蛋器搅拌气泡加入适量盐,再加入糖继续打,再加入白糖继续打,一直不断重复加白糖和打直到蛋清变成奶油状,而且不会掉下来为止。(从蛋清到奶油差不多要打30分钟)自制家常蛋糕(电饭煲做蛋糕的方法)4蛋黄里放2勺糖,3勺打尖的面粉、6-8勺牛奶搅拌好。自制家常蛋糕(电饭煲做蛋糕的方法)5在搅拌好的蛋黄里加入一半奶油状的蛋清,上下搅拌(不是打圆),搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好。自制家常蛋糕(电饭煲做蛋糕的方法)6电饭煲按下煮饭键预热1分钟,稍有点热就可以,倒入少许食用油均匀的涂抹在锅底。自制家常蛋糕(电饭煲做蛋糕的方法)7倒入搅拌好的东西,然后蹲几下把气泡逼出来。自制家常蛋糕(电饭煲做蛋糕的方法)8按下煮饭键自制家常蛋糕(电饭煲做蛋糕的方法)92分钟左右会自动跳到保温,然后用毛巾堵住通风口,焖20分钟。自制家常蛋糕(电饭煲做蛋糕的方法)10然后再按下煮饭键,焖20分钟后就可以了。