白薯是什么东西？白薯是地瓜还是土豆？

红薯我们叫白薯，也叫地瓜，说一个人不中用就说那人是白薯踩一脚--啥也不是。我在的这个地方把红薯叫苕，说一个人头脑不清白，没得用，就说那是个苕。他们也说窝囊人是二球，或者简略的说：那是个二，不是好二。

这儿也有地瓜，但不是白薯。这种地瓜皮较白，略带土黄，生地瓜皮很好剥，可以生吃当水果，水气大，吃着有点土气味儿，比较酥脆，不像白薯那么艮。地瓜也何以做菜，感觉里面不含什么淀粉。地瓜秧爬蔓，沿着竹竿往上爬，叶子很像菜豆叶，也长豆荚。一个老大爷在山坡树下面种了几株，因为树遮荫没长好，是用种子种的。