大家好,今天爱吃的小美猪给大家带来的美食是怎么样制作火锅底料,如果学会了这个做法,保证再也不用买底料!火锅,在现代的社会已经是非常受欢迎的了,基本家家户户的人们都爱吃,每次吃的时候都会去超市买一些各种各样的底料。今天,小编就教大家一种自己做的火锅底料,保证味道让你欲罢不能!
当我们在制作时候,需要准备的食材有:牛油,食用油,干辣椒,葱姜蒜,花椒,大料,冰糖,郫县豆瓣酱,白酒,丁香等一系列的调味剂,在平时卖调料的时候都可以买到,当准备好之后就开始动手吧!
首先我们把准备好的各种调味剂,都先用水浸泡一下,切记后来制作过程中是需要浸泡的水而不是调料,把干辣椒切成一小段一小段的样子,如果怕太辣就把里面的辣椒籽去掉,切好之后用清水浸泡,后期也用来制作火锅底料!弄好以后我们就可以加热锅了,在锅中放入适量的牛油和食用油,根据吃火锅人的数量去控制放油的量,加热之后将葱姜蒜切好都放进去,用小火慢慢的熬,当看到葱姜蒜都变了颜色就可以捞出,之后就加入郫县豆瓣酱,继续熬制,大约十分钟后就放入准备好的香料水,同时加入白酒和冰糖,继续熬制,当冰糖已经融化之后,就证明已经熬制好了,将火关掉,待油冷却就可以放入保鲜盒中,当吃的时候放入锅中加水直接加热就可以!
好了,今天爱吃的小美猪就分享到这里,咱们自己制作的肯定更香,你们也动手去试一试,味道不会让你们失望的,如果有什么好建议可以一起讨论,希望大家关注我,会给你们带来更多的美食!