“种植食用菌大棚收益稳定，一个大棚能装5000袋，管理得好的话，一个棚纯收入1万元没问题。你看现在咱农民生活越来越好，钱袋子越来越鼓，这都是种植食用菌大棚的功劳啊!”春寒料峭，笔者走进江苏省徐州市铜山区伊庄镇吕梁村种植户贺恒敏夫妇俩经营的食用菌大棚里，虽然棚外寒意逼人，但大棚里却热火朝天，村民爽朗的笑声不断传出大棚外。近年来，铜山区为提高辖区内居民收入水平，大力发展循环农业，积极引导村民走种植大棚蔬菜发家致富之路。食用菌种植以玉米面、麸皮、豆面为辅料，成本低，见效快，生产出来绿色无公害食品营养价值高，深受消费者喜爱，是村民发家致富的好项目。如今，大棚种植食用菌已成为铜山农民一项致富产业。
“现在食用菌已经上市了，已提前被徐州市各大农贸市场预订了，每斤批发价2元，且不愁销量。每到傍晚，本村拉食用菌的小卡车便准时开到大棚旁，把已经装好筐的食用菌拉走，每筐只用付5元钱的运输费，第二天早上货款便随车回来了，根本不用操心卖。”贺恒敏说。