为什么电烤箱烤鱼总是烤不香？
用油炸香花椒、辣椒、葱、姜、蒜，然后倒入生抽和老抽，烧开，关火，倒一些料酒或花雕。然后浇到铺好的鱼上面。再在鱼上撒一些葱姜丝胡椒粉。放入微波炉。微波炉高火十分钟！！十分钟后拿出来翻个面，让汁充分入味，再放进去高火5分钟。油越少越脆,越多越软 和街烧烤味道不大一样。因为原理不一样,微波炉是里外一起熟,而街上的是由外到里,所以口感有点差别。但总体还不错。。
烤鱼，烤茄子，单一用烤箱是不行的，必须要烤箱和微波炉结合用。先用烤箱，再用微波炉，。茄子烤的硬 是油放的少。