韩国泡菜怎么做（韩国泡菜能直接吃吗）

大家好~~^^* 俺是韩国小吃货~

说起韩国少不了韩国泡菜，

可正宗的韩国泡菜制作方法却鲜为人知。

今天就让咱们一起来看看如何制作正宗的韩国泡菜吧！..

这泡菜看起来挺带劲儿吧！~~~

红彤彤的辣椒色，不错吧?

虽然还没熟成，但是味道依然好！

开始吧~

看看正宗的韩国泡菜是怎样炼成的！

首先，将白菜洗干净后放盐腌上一会儿~

白菜帮一定要切掉，然后蔫儿了的白菜叶可以撕掉。

将白菜切成4份儿，可以减少腌制的时间。

腌4~5小时~~

然后翻个面儿继续腌~~

白菜腌好后，洗干净将水分去除~

将昆布和鳀鱼放入开水中煮，制成味汤。

在味汤中将糯米粉搅拌均匀。

窍门是在糯米粉中加入凉水先搅开，然后再倒入开了的味汤中。

稍微开了后，关火待用~

现在要制作酱料了

将细葱、萝卜丝、水芹切成一样大小

生姜末、蒜末准备好。

再将虾酱捣碎准备好

放入秘密武器3勺梅子汁。

（没有的话可以放入一些苹果丝）

再放入一勺黑芝麻

用汤勺放8勺辣椒面。

这样材料就准备好了

放入刚才做好的糯米浆

将所有材料都搅拌均匀。

是不是看起来很美味啊~

一层层涂在腌好的白菜中。

酱料里不用放盐哦~白菜上已经有盐了ㅋ

像这样一层层涂满

两层～

４分之１颗白菜就涂好喽～

正宗韩国辣白菜

如何？

就这样，没几个不走，辣白菜就完成啦！

仿佛听到你咽口水的声音ㅋㅋ

整齐的放入泡菜桶.

如果想快点儿吃，可以在辣白菜的根部洒些盐

正宗的辣白菜要咸淡对了才好吃。

早上做，晚饭就可以端上餐桌的辣白菜。

刀切或者手撕都完美！

正宗韩国辣白菜～你也试试吧！

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