鱼情未了是什么鱼（鱼情未了是什么意思）

说起鱼来，小编真的是从来没有吃够过，不管是哪种吃法，都是很津津有味呢。今天，碰到小编你可是赚了，对于一个如此爱鱼的人来说，可谓是各种鱼都手到擒来，小编这就把干货通通发射给你，记得接收哦！

茄汁鲫鱼

食材：鲫鱼，番茄酱，姜片，青蒜。
做法：
● 鲫鱼处理干净后在两面分别划几刀，用厨房纸吸干水分。
● 锅内加油和姜片爆香，下入鱼煎至两面金黄，盛出备用。
● 另起油锅，入姜片和蒜白爆香。
● 倒入番茄酱翻炒一下，加入适量水倒入鱼，并加入少许料酒、生抽、盐和白糖调味。
● 小火煮10分钟左右至鱼入味，再转大火收汁即可。

鲫鱼豆腐汤

食材：鲫鱼，葱，姜，料酒，豆腐，白胡椒粉。
做法：
● 鲫鱼处理干净用纸擦干水分。
● 起油锅，油热后下鱼，正反两面煎至金黄。
● 利用锅内底油爆香葱姜，倒入料酒。
● 添加没过鱼身的热水，大火烧开，继续滚煮至汤汁变白，添加豆腐，转中火，继续炖5分钟。
● 添加白胡椒粉，用盐调味，起锅前撒上葱花即可。

清蒸鲫鱼

食材：鲫鱼，姜丝，葱段，盐，料酒，红椒丝，植物油，猪油。
做法：
● 鲫鱼去内脏、鳃和鳞甲，鱼肚抹少量盐，放姜片。
● 鱼表面抹盐，料酒，放姜片，葱段腌制10分钟。
● 锅内水开后，上锅蒸8分钟左右。
● 表面放姜丝、红椒丝、葱段和鱼香菜点缀，淋酱油。
● 另起油锅，放植物油和猪油加热，趁热把油淋在鱼上即可。

红烧鲫鱼

食材：鲫鱼，葱姜蒜，料酒，酱油，盐，白砂糖，鸡精，植物油。
做法：
● 鲫鱼处理干净。
● 炒锅烧热倒植物油，下葱姜蒜爆出香味，下入鱼煎至两面金黄，淋入适量料酒、酱油和盐。
● 冲入适量开水持平鱼身，开大火将汤汁收干，江浙口味的话可以适当的撒点白砂糖进去。
● 出锅前撒入适量鸡精和细香葱花即可。

好了，小编今天就推荐这几样鱼的做法，如果你也是“鱼”情未了的那个TA，就收好了这篇小文哦！