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影响葡聚糖黏度测定的因素有哪些
影响葡聚糖黏度测定的因素有哪些
发布时间:2021-02-23 14:07:00
影响葡聚糖黏度测定的因素有哪些
网友回答
葡聚糖的质量分数、温度以及PH值均对其黏度有一定影响.
其中,浓度的影响是重要因素(由于溶液中单位体积内分子数增多,分子间能够形成缠结使溶液的流动阻力进一步增加,因此在相同的剪切速率下,随着质量分数增加溶液的表观黏度增大.)
温度和PH值都有一个表观黏度最大值,据我所查的资料应该在60℃,PH10左右
======以下答案可供参考======
供参考答案1:
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