下列叙述中，正确的是（）①能发生酯化反应的酸一定是羧酸②油脂水解后得到的醇是丙三

发布时间：2020-07-27 04:21:46

下列叙述中，正确的是（）①能发生酯化反应的酸一定是羧酸②油脂水解后得到的醇是丙三醇③天然蛋白质水解的最后产物是多种 -氨基酸④淀粉、纤维素、油脂都是高分子化合物⑤蛋白质溶液中加入K2SO4溶液后，蛋白质从溶液中析出，这种变化叫变性A.③B.③④C.②③D.①⑤

网友回答

C解析解析：无机酸也能发生酯化反应；油脂不属于高分子化合物；蛋白质溶液加入盐后，蛋白质从溶液中析出，这种变化叫蛋白质的盐析，不叫变性。
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