中国的饮食讲究“色香味”，颜色会影响消费。小李同学拟研发“绿色”食用色素，他以生长很快的入侵植物水葫芦为材料进行如下实验。Ⅰ.提取叶绿素Ⅱ.探究pH对叶绿素稳定性的影响 取一些叶绿

中国的饮食讲究“色香味”，颜色会影响消费。小李同学拟研发“绿色”食用色素，他以生长很快的入侵植物水葫芦为材料进行如下实验。
Ⅰ.提取叶绿素

Ⅱ.探究pH对叶绿素稳定性的影响
         取一些叶绿素粗产品，配成一定浓度的溶液，于室温（约25℃）下进行实验，方法和结果如下表。 实验组号       叶绿素溶液（mL）    调pH至      处理时间（min）  溶液颜色 ① 3.0 Y 10 绿色 ② 3.0 7.0 10 绿色 ③ 3.0 6.0 10 黄绿色 ④ 3.0 5.0 10 黄褐色 注：叶绿素被破坏后变成黄褐色。
根据所学知识和实验结果，请回答：
（1）提取食用叶绿素的X应该为 ，原因是　 。
（2）表中Y应该为　 ，原因是　 。
（3）若用作食品色素，天然叶绿素色素不适用于　 食品，否则　 。
（4）小李想了解叶绿素产品中是否含有其他色素，请你提供检测方法并写出主要步骤。