在下列各项的叙述中，不正确的是A.在制作葡萄酒过程中，温度应控制在18--25℃

发布时间：2020-07-25 07:34:59

在下列各项的叙述中，不正确的是A.在制作葡萄酒过程中，温度应控制在18--25℃，在制作葡萄醋过程中，温度要控制在30--35℃B.醋酸菌是一种好氧细菌，可用于制醋；泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌C.酒厂利用酵母菌酿酒过程中，经检测活菌数量适宜但却不生产酒精，应采取的措施是隔绝空气D.测定泡菜样品中亚硝酸盐的含量时，氢氧化铝乳液的作用是提取泡菜样品中的亚硝酸盐

网友回答

D解析测定泡菜样品中亚硝酸盐的含量时，氢氧化铝乳液的作用是：吸附泡菜汁液中的杂质，使泡菜汁透明澄清，以便进行后续的显色反应。
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