苯甲酸及其钠盐是应用很广的化学防腐剂,在酸性环境下能抑制微生物生长.苯甲酸的化学式为C7H6O2.请回答下列问题:(1)碳酸饮料中是否可选择苯甲酸作防腐剂______

发布时间:2020-08-01 14:13:22

苯甲酸及其钠盐是应用很广的化学防腐剂,在酸性环境下能抑制微生物生长.苯甲酸的化学式为C7H6O2.请回答下列问题:
(1)碳酸饮料中是否可选择苯甲酸作防腐剂________(填“是”或“否”);
(2)苯甲酸中碳、氢、氧三种元素的质量比为________;
(3)苯甲酸中碳元素的质量分数为________.(计算结果精确到0.01%)

网友回答

解:(1)苯甲酸及其钠盐是应用很广的化学防腐剂,在酸性环境下能抑制微生物生长,碳酸显酸性,所以可以用苯甲酸作防腐剂;
(2)苯甲酸中,碳、氢、氧元素的质量比为(12×7):(1×6):(16×2)=14:1:4;
(3)苯甲酸中,碳元素的质量分数为=×100%≈68.85%.
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