德国在处理城市垃圾，实现垃圾资源化的过程中，值得我们借鉴的经验是A.填埋和焚烧B

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B解析本题考查环境保护中的城市垃圾处理方法。德国等发达国家较早提出并实施在垃圾分类回收的基础上进行综合处理，实现垃圾的减量化、无害化、资源化，并建立起相对完善的分类回收处理系统。所以城市垃圾处理的关键是资源化，所以选择B选项生产新能源和有机复合肥料。