下列对组成细胞的有机物的叙述，正确的是A.果糖、麦芽糖和纤维素均可被水解B.细胞膜上的脂质主要包括磷脂、胆固醇等C.相等质量的淀粉比脂肪所含能量多D.糖类、脂肪、蛋白

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B解析试题分析：果糖属于单糖，不能被水解，故A错误；细胞膜上的脂质主要是磷脂，还有少量的胆固醇，故B正确；淀粉中C、H所占比例比脂肪中C、H所占比例小，故氧化分解放出能量少，故D错误。考点：本题考查组成细胞的有机物，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。