下列有关发酵工程的叙述中，正确的是A.发酵工程生产用菌种是对自然界分离的菌种进行定向改造后获得的B.发酵工程生产的单细胞蛋白是从微生物菌体细胞中提取出来的C.利用发酵工程可以生产某些种类的单克隆抗体和淋巴因子D.利用发酵工程生产微生物的代谢产物可以用蒸馏、过滤、沉淀等方法提取
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C解析考查发酵工程中菌种的来源、单细胞蛋白的概念、发酵工程的应用和微生物代谢产物的提取．发酵工程生产用的菌种来源于从自然界分离获得、诱变育种获得、基因工程获得和细胞工程获得；发酵工程生产的单细胞蛋白是含蛋白高的微生物菌体；通过发酵工程可以生产某些种类的单克隆抗体和淋巴因子；微生物代谢产物的提取，采用蒸馏、萃取、离子交换等方法进行．故选C．