下列有关动植物生殖、发育的叙述中，错误的是C
A. 受精的鸟卵中能够发育成胚胎的是胚盘
B. 植物扦插、嫁接和组织培养的繁殖方式都是无性生殖
C. 转基因超级鼠是通过无性生殖的方式获得的
D. 杂交水稻是通过有性生殖的方式培育的
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A. 受精的鸟卵中能够发育成胚胎的是胚盘
B. 植物扦插、嫁接和组织培养的繁殖方式都是无性生殖
(答案→)C. 转基因超级鼠是通过无性生殖的方式获得的
D. 杂交水稻是通过有性生殖的方式培育的
解析：A、胚盘是鸟卵的主要结构，里面含有细胞核，是胚胎发育的部位；故A正确，不符合题意．
B、无性生殖指的是不需要经过两性生殖细胞的结合，由母体直接产生新个体的过程．植物用根、茎、叶等营养器官进行繁殖的方式叫做营养繁殖，营养繁殖就是最常见的一种无性生殖的方式，常见的无性生殖的方式有扦插、嫁接、压条．故B正确，不符合题意．
C、转基因超级鼠，是在普通鼠的核尚未融合的受精卵注射大鼠的生长激素基因，再使受精卵内的卵细胞核或精子核结合，这样才能使其中携带着转入的基因．转基因鼠比与它同胎所生的小鼠生长速度快两到三倍，体积大一倍．转基因超级鼠与普通鼠对照，表明基因决定性状．因此，转基因超级鼠不是通过无性生殖的方式获得的．故C错误，符合题意．
D、我国科学家袁隆平用野生水稻和普通栽培水稻多次杂交，培育出高产量的杂交水稻新品种，是通过有性生殖的方式培育的．故D正确，不符合题意．
故选：C．