临床通过检测尿液中一定时间内的含“N”量，可以粗略地估算下列哪一物质在该时间内的

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A解析本题考查蛋白质的代谢。尿液中的含“N”量是指尿素中含“N”量，尿素是蛋白质代谢的终产物之一，因此能粗略地估算蛋白质的氧化分解量。