某蛋白质分子的相对分子质量为11054，20种氨基酸的平均分子相对质量为128，在形成该蛋白质分子时脱去水的分子相对质量共1746，则组成该蛋白质的肽链数是 A.1条B.2条C.3条 D.4条
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C解析试题分析：因为形成该蛋白质分子时脱去水的分子相对质量共1746，1746/18=97所以可知肽键的数为97，设组成该蛋白质的肽链数为X,128×(97+x)-1746=11054,X=3,本题选C。考点：蛋白质的结构点评：本题考查了学生的理解分析和计算能力，难度适中，解题的关键是熟悉与蛋白质结构有关的计算。