麦芽糖酶溶液中加入双缩脲试剂，其实验结果是A.产生气泡B.溶液呈紫色C.溶液呈蓝色D.产生砖红色沉淀

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B解析试题分析：麦芽糖酶属于蛋白质，所以在麦芽糖酶溶液中加入双缩脲试剂，会出现紫色反应。故选B。考点：细胞中有机物的鉴定

点评：本题较容易，要求学生识记细胞中有机物的鉴定方法，了解细胞中有机物鉴定的操作、颜色反应及注意事项。