活细胞不选择通透食醋中的醋酸，而可以选择通透蔗糖．用食醋和蔗糖可以将鲜蒜腌制成糖醋蒜，其原因是
A.醋酸与蔗糖分解后被细胞吸收
B.醋酸与蔗糖分子存在于细胞间隙中
C.腌制时间长，两种物质缓慢渗入到细胞中
D.醋酸杀死细胞，两种物质扩散到细胞中
网友回答
D解析分析：该题涉及的物质是化学中常用物质，而解题的关键是用生物知识解释日常生活中的现象，强调理论与实际相结合，学以致用．突出考查了学生运用知识的能力．解此题的关键应从细胞膜的通透性入手：只有活细胞的细胞膜才具有选择透过性．将鲜蒜腌制于糖醋溶液中，醋酸分子能杀死细胞．细胞失活则细胞膜失去选择性，改变了通透性，使通透性增加，从而使蔗糖分子和醋酸分子能从高浓度的腌制液中，扩散到低浓度的细胞中．此题应选D．