腌咸菜时需要很长时间才能咸，而炒菜时只需几分钟菜就咸了，用学过的知识解释这种现象．

发布时间：2020-08-05 05:16:11

腌咸菜时需要很长时间才能咸，而炒菜时只需几分钟菜就咸了，用学过的知识解释这种现象．

网友回答

答：炒菜时菜的温度要比腌菜时菜的温度高，温度越高，分子运动的越剧烈，分子扩散越快，菜变咸得越快．
解析分析：组成物质的分子不停地做无规则的运动，分子的无规则运动与温度有关，温度越高，分子运动越剧烈，相互接触的物质分子扩散越快．

点评：本题根据生活现象考查了分子动理论知识的应用，是一道基础题，平时要多观察、多思考，用所学知识解释生活中的现象．
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