下面哪一种营养物质是用来作为人体的备用能源物质的A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.维生素

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C解析试题分析：食物中含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，它们各具有一定的作用，糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并能为生命活动提供能量，糖类是主要的供能物质，能为人体的生命活动提供能量人体进行生命活动所需要的能量70%都来自于糖类的分解，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，也能提供少量的能量，脂肪是备用能源，一般存储在皮下备用，水、无机盐、维生素不能提供能量。考点：人体需要的主要营养物质。

点评：此题是基础题，较易，掌握六大类营养物质的主要作用，结合题意，即可解答。